Капібари - делікатес у Латинській Америці (3 фото)

Капібари – це одні з головних красунь в інтернеті. Вони поступаються хіба що тільки котикам. Здається, що всі люблять цих кумедних, здоровенних, милих і таких спокійних гризунів. Сьогодні всі дітки просять батьків купити їм не плюшевого ведмедика, а плюшеву капібару! Тому малечі краще не знати, що... у країнах Латинської Америки капібар активно їдять! М'ясо капібар продають навіть у консервованому вигляді і цю страву легко можна купити в супермаркеті. Більше того, там навіть видр їдять! До речі... а ви знаєте, чому під час Великого посту у Південній Америці їдять капібар?

Справа в тому, що у минулому церква Ватикану визнала їх рибами. Одного разу венесуельські священнослужителі звернулися до Ватикану з особливим проханням. Вони виявили капібару, яка жила у воді, мала перетинчасті лапи і за смаком нагадувала рибу. Тому напередодні Великого посту вони попросили Ватикан присвоїти тварині статус риби, щоб можна було їсти її у майбутні дні посту, який виключає звичайне м'ясо. У листі у відповідь Католицька церква погодилася з пропозицією, і капібара стала бажаним доповненням до багатьох пісних обідніх столів. За відгуками, смак капібари справді більше нагадує рибу, ніж м'ясо, бо вони харчуються переважно водними травами.

Ось такі справи...